Perfect Allam Chai: అమృతం లాంటి అల్లం టీ.. హోటల్ స్టైల్ ఫ్లేవర్ రావాలంటే ఆ తప్పులు అస్సలు చేయకండి!
అల్లం వేసి మరిగించగానే పాలు విరిగిపోవడం లేదా టీకి ఆశించినంత ఘాటు, రుచి రాకపోవడం జరుగుతుంటుంది. మరి పాలు విరిగిపోకుండా, హోటల్ లేదా టీ స్టాల్ స్టైల్లో పర్ఫెక్ట్ ఫ్లేవర్తో, చిక్కటి అల్లం టీని ఇంట్లోనే ఎలా తయారుచేసుకోవాలో వంట నిపుణులు చెప్తున్న కొన్ని స్మార్ట్ వంటింటి చిట్కాలను ఇప్పుడు పూర్తి వివరంగా తెలుసుకుందాం. 1. పాలు విరిగిపోకుండా ఉండాలంటే అల్లంలో సహజంగానే కొన్ని రకాల ఆమ్లాలు ఎంజైములు ఉంటాయి. మరిగుతున్న పాలల్లో నేరుగా పచ్చి అల్లాన్ని…
