గుడ్లు జిమ్ చేసేవారికైనా, ఫిట్‌నెస్ ప్రియులకైనా లేదా సాధారణ ప్రజలకైనా రోజువారీ ఆహారంలో ఒక సూపర్ ఫుడ్‌గా పరిగణించబడతాయి. అత్యంత తక్కువ ధరలో అత్యధిక నాణ్యమైన ప్రోటీన్‌ను అందించే వాటిలో గుడ్లు ముందుంటాయి. అయితే, గుడ్లను ఉడికించి తింటే మంచిదా, పోచ్ చేసి తింటే మంచిదా, లేదా వేయించి ఆమ్లెట్‌గా చేసుకుని తింటే ఏ పద్ధతిలో ఎక్కువ ప్రోటీన్ లభిస్తుంది అనే సందేహం చాలా మందిలో ఉంటుంది. ఈ ప్రశ్నకు డైటీషియన్లు, డయాబెటిస్ ఎడ్యుకేటర్లు ఒక స్పష్టమైన సమాధానం ఇస్తున్నారు. గుడ్లను ఉడికించినా, పోచ్ చేసినా లేదా వేయించినా వాటిలోని ప్రోటీన్ పరిమాణంలో పెద్దగా ఎలాంటి తేడా ఉండదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఒక పెద్ద గుడ్డులో పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు లేదా ఉడికించిన తర్వాత సుమారు 6.3 గ్రాముల ప్రోటీన్ లభిస్తుంది. అయితే, వండటం వల్ల గుడ్డులోని ప్రోటీన్ నిర్మాణం మారుతుంది, దీనిని డీనాచరింగ్ అంటారు. ఇది ప్రోటీన్ పరిమాణాన్ని తగ్గించదు. కానీ, మనం వండేటప్పుడు కలిపే నూనె, వెన్న, పాలు వంటి అదనపు పదార్థాలను బట్టి క్యాలరీలు మారతాయి తప్ప, గుడ్డులోని స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్ కంటెంట్ మారదు. అంతేకాకుండా, పచ్చి గుడ్ల కంటే వండిన గుడ్ల నుండి శరీరం ప్రోటీన్‌ను మరింత సమర్థవంతంగా గ్రహిస్తుంది. అందువల్ల, గుడ్లను ఉడికించడం లేదా పోచింగ్ చేయడం ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతులు.
మరిన్ని వీడియోల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి
Also Watch:
మర్రిచెట్టు తొర్రలో.. రూ.15 లక్షలు!
బాత్రూంలో జారిపడి.. ఎవరూ పట్టించుకోకపోవడంతో.. స్టార్ డైరెక్టర్ కన్నుమూత
Abhishek Sharma: టీమిండియా కొత్త కెప్టెన్ గా అభిషేక్ శర్మ.. కానీ ఓ కండీషన్
రాధిక సహాయకురాలి కొడుకు దారుణ హత్య..బీచ్‌లో పాతిపెట్టిన స్నేహితులు
Dorothy: డోరతి ఒరిజినల్ క్లైమాక్స్ ఇదే..లీక్ చేసిన కార్తీక్ సుబ్బరాజు!