బిర్యానీకి కావాల్సిన పదార్దాలు: కేజీ చికెన్, రెండు కప్పుల బాస్మతి బియ్యం, మూడు ఉల్లిపాయలు , రెండు టమాటాలు, నాలుగు పచ్చిమిర్చి , ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ , అర కప్పు పెరుగు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారం , ఒక టేబుల్ స్పూన్ పసుపు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ధనియాల పొడి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ బిర్యానీ మసాలా , ఒక కప్పు పుదీనా, ఒక కప్పు కొత్తిమీర , నాలుగు టేబుల్ స్పూన్స్ నూనె, రుచికి సరిపడా ఉప్పును తీసుకోవాలి.