నిజానికి స్వచ్ఛమైన నీరు పాలు లేదా ఇతర ఆహార పదార్థాల మాదిరిగా సహజంగా పాడైపోదు. అయితే దానిని నిల్వ చేసే బాటిల్, పాత్ర, పరిసరాల పరిస్థితులు నీటి నాణ్యతపై ప్రభావం చూపుతాయి. ముఖ్యంగా ప్లాస్టిక్ బాటిళ్లను ఎండలో లేదా అధిక వేడి ఉండే ప్రదేశాల్లో ఉంచడం, బాటిల్ తెరిచి ఎక్కువసేపు వదిలేయడం వల్ల నీరు కలుషితమయ్యే అవకాశం ఉంటుంది. మరి వాటర్ బాటిళ్లపై ఎక్స్‌పైరీ డేట్ ఎందుకు ముద్రిస్తారు? గడువు తేదీ దాటిన నీటిని తాగవచ్చా? తెలుసుకుందాం.
1. నీటికి నిజంగా ఎక్స్‌పైరీ డేట్ ఉంటుందా?
స్వచ్ఛమైన నీటికి ఆహార పదార్థాల మాదిరిగా సహజమైన ఎక్స్‌పైరీ డేట్ ఉండదు. నీరు సరైన విధంగా శుద్ధి చేసి, శుభ్రమైన పాత్రలో నిల్వ చేస్తే ఎక్కువకాలం నిల్వ ఉండవచ్చు. అయితే నిల్వ చేసే విధానం సరిగా లేకపోతే అందులోకి ధూళి, బ్యాక్టీరియా, ఇతర కలుషితాలు చేరే అవకాశం ఉంటుంది. అప్పుడు నీరు తాగడానికి సురక్షితం కాకపోవచ్చు.
అందుకే నీటికి గడువు లేదని భావించి ఎప్పుడుపడితే అప్పుడు, ఎక్కడపడితే అక్కడ నిల్వ చేసిన నీటిని తాగకూడదు. నీటి స్వచ్ఛతతో పాటు దానిని నిల్వ చేసిన పాత్ర పరిస్థితిని కూడా గమనించాలి.
2. వాటర్ బాటిళ్లపై ఎక్స్‌పైరీ డేట్ ఎందుకు ముద్రిస్తారు?
మార్కెట్లో లభించే ప్యాకేజ్డ్ డ్రింకింగ్ వాటర్ బాటిళ్లపై గడువు తేదీ ముద్రించడానికి కారణం నీరు మాత్రమే కాదు. బాటిల్ నాణ్యత, ప్యాకేజింగ్, నిల్వ పరిస్థితులు కూడా ముఖ్యమైనవి. బాటిళ్లను అధిక ఉష్ణోగ్రత ఉన్న ప్రాంతాల్లో లేదా నేరుగా ఎండ తగిలే ప్రదేశాల్లో ఉంచితే వాటి నాణ్యతపై ప్రభావం పడవచ్చు. అలాగే బాటిల్ సీల్ దెబ్బతిన్నా, మూత సరిగా బిగించకపోయినా బయటి నుంచి కలుషితాలు నీటిలోకి చేరవచ్చు.
భారతదేశంలో ప్యాకేజ్డ్ డ్రింకింగ్ వాటర్‌కు సంబంధించిన ప్రమాణాల్లో తయారీ లేదా ప్యాకింగ్ తేదీ, ఎక్స్‌పైరీ లేదా యూజ్ బై తేదీ, నిల్వ సూచనలు వంటి వివరాలను బాటిల్‌పై ముద్రించాలని పేర్కొన్నారు. అందుకే బాటిల్‌పై ఉన్న గడువు తేదీని నిర్లక్ష్యం చేయకూడదు.
3. ప్లాస్టిక్ బాటిళ్లలో నీటిని ఎలా నిల్వ చేయాలి?
ప్లాస్టిక్ బాటిళ్లలో నీటిని నిల్వ చేసేటప్పుడు కొన్ని జాగ్రత్తలు తప్పనిసరిగా పాటించాలి. బాటిళ్లను నేరుగా సూర్యరశ్మి తగిలే ప్రదేశాల్లో, వేడిగా ఉండే కార్లలో లేదా అధిక ఉష్ణోగ్రత ఉన్న ప్రాంతాల్లో ఉంచకూడదు. చల్లగా, పొడిగా, శుభ్రంగా ఉండే ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి.
అలాగే పెట్రోల్, పెయింట్, ఫ్లోర్ క్లీనర్లు, ఇతర రసాయనాల దగ్గర వాటర్ బాటిళ్లను ఉంచకూడదు. బాటిల్ సీల్ దెబ్బతిన్నా, మూత సరిగా లేకపోయినా కొనుగోలు చేయకూడదు. బాటిల్‌పై తయారీ తేదీ, గడువు తేదీ, నిల్వ సూచనలను తప్పనిసరిగా పరిశీలించాలి.
4. బాటిల్ తెరిచిన తర్వాత నీరు పాడవుతుందా?
బాటిల్ తెరిచిన వెంటనే నీరు పాడైపోదు. అయితే ఒకసారి తెరిచిన తర్వాత గాలి, చేతులు లేదా నోటి ద్వారా సూక్ష్మజీవులు నీటిలోకి చేరే అవకాశం ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ఒకే బాటిల్‌ను చాలామంది ఉపయోగించడం లేదా బాటిల్‌కు నేరుగా నోరు పెట్టి తాగడం వల్ల కలుషితమయ్యే ప్రమాదం ఉంటుంది.
బాటిల్ తెరిచిన తర్వాత మూతను బిగించి ఉంచాలి. వీలైనంత త్వరగా నీటిని తాగేయడం మంచిది. మిగిలిన నీటిని ఎక్కువసేపు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచకుండా ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరచాలి. నీటికి అసహజమైన వాసన, రుచి లేదా రంగు మార్పు కనిపిస్తే తాగకూడదు.
5. ఇంట్లో నిల్వ చేసిన నీటిని ఎప్పటికప్పుడు మార్చాలా?
ఇంట్లో కుండలు, స్టీల్ పాత్రలు లేదా ఇతర కంటైనర్లలో నీటిని నిల్వ చేసేవారు వాటి పరిశుభ్రతపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ పెట్టాలి. నీటిని నిల్వ చేసే పాత్రను తరచూ శుభ్రం చేయాలి. చేతులు లేదా ఉపయోగించే గ్లాసులు నీటిలో ముంచకుండా, శుభ్రమైన గరిటె లేదా ట్యాప్ ద్వారా తీసుకోవడం మంచిది.
పాత్రకు ఎప్పుడూ మూత పెట్టి ఉంచాలి. ఎక్కువకాలం నిల్వ ఉంచిన నీటిని అలాగే ఉపయోగించకుండా ఎప్పటికప్పుడు తాజా నీటితో మార్చాలి. ముఖ్యంగా పాత్రలో మురికి, నాచు లేదా ఇతర అవశేషాలు కనిపిస్తే శుభ్రం చేసిన తర్వాతే మళ్లీ నీటిని నింపాలి.
గమనిక: నీటికి సహజంగా గడువు తేదీ లేకపోయినా, ప్యాకేజ్డ్ వాటర్ బాటిళ్లపై ముద్రించిన ఎక్స్‌పైరీ లేదా యూజ్ బై తేదీని పాటించాలి. బాటిల్ సీల్ దెబ్బతిన్నా, నీటి రంగు, వాసన లేదా రుచి మారినా తాగకండి. నీటిని ఎప్పుడూ శుభ్రమైన పాత్రలో, సరైన పరిస్థితుల్లో నిల్వ చేయండి.