అటుకుల బియ్యం పాయసానికి కావాల్సిన పదార్థాలు: అర కప్పు బియ్యం , అర కప్పు అటుకులు , ఒక లీటర్ పాలు , పావు కిలో బెల్లం లేదా చక్కెర, రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ నెయ్యి , 10 కిస్మిస్ లు, 10 జీడిపప్పులు, ఒక టీ స్పూన్ యాలకుల పొడి, ఇంకా రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ కొబ్బరి తురుము, అర కప్పు సగ్గుబియ్యం కూడా వేస్తే మంచిగా ఉంటుంది. ఇవి కలిపి పాయసం చేస్తే ఆ రుచి అద్భుతం