ముందుగా చికెన్ను తీసుకుని దానిని బాగా కడిగి ఒక టేబుల్ స్పూన్ పెరుగు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారం, రుచికి సరిపడా ఉప్పు కూడా వేసి మ్యారినేట్ చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు కొద్దిగా కూర మరి ఎక్కువగా రావాలంటే బంగాళాదుంప ముక్కలు, కట్ చేసిన ఉల్లిపాయలు, టమాటాలు వేస్తే సరిపోతోంది .