క్యారెట్ పచ్చడికి కావలసిన పదార్థాలు: కిలో క్యారెట్లు , 250 గ్రాముల కారం పొడి , 100 గ్రాముల ఆవాల పొడి, 150 గ్రాముల ఉప్పు , ఒక టేబుల్ స్పూన్ పసుపు , రెండు టేబుల్ స్పూన్స్ మెంతుల పొడి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం, నువ్వుల నూనె ,
వెల్లుల్లి రెబ్బలను తీసుకోవాలి.