వయసు పెరుగుతున్న కొద్దీ ఆహారపు అలవాట్లలో మార్పులు చేసుకోవాలని చాలామంది సూచిస్తుంటారు. ముఖ్యంగా 40 లేదా 50 ఏళ్లు దాటిన తర్వాత మాంసాహారం తీసుకోవడం తగ్గించాలని, పూర్తిగా మానేయాలని చెబుతుంటారు. మటన్, చికెన్, చేపలు తినడం వల్ల వయసుతో పాటు అనారోగ్య సమస్యలు పెరుగుతాయని కొందరు భావిస్తారు. అయితే ఒక నిర్దిష్ట వయసు వచ్చిన తర్వాత మాంసాహారం తినడం నిజంగానే ప్రమాదకరమా? దీనిపై ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్న విషయాలు తెలుసుకోవాల్సిందే..!
వయసు పెరిగితే మాంసాహారం మానేయాలా?
వాస్తవానికి 40 లేదా 50 ఏళ్లు దాటినంత మాత్రాన మాంసాహారం పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. ఆరోగ్యంపై దాని ప్రభావం ప్రధానంగా ఎలాంటి మాంసం తింటున్నారు, ఎంత పరిమాణంలో తీసుకుంటున్నారు, ఎలా వండుతున్నారు అనే అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వయసు పెరిగే కొద్దీ శరీరంలో జీవక్రియలు, కండరాల సామర్థ్యం, జీర్ణక్రియలో మార్పులు రావచ్చు. అందువల్ల ఆహారం విషయంలో మరింత జాగ్రత్త అవసరం.
ఏ మాంసాహారం ఎక్కువగా తీసుకుంటే ప్రమాదం?
మటన్, బీఫ్ వంటి ఎర్ర మాంసాన్ని తరచుగా అధిక పరిమాణంలో తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు. ముఖ్యంగా సాసేజ్‌లు, బేకన్ వంటి ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాహార పదార్థాల్లో ఉప్పు, కొవ్వు అధికంగా ఉండవచ్చు. వీటిని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల గుండె జబ్బులు, అధిక కొలెస్ట్రాల్ వంటి సమస్యల ముప్పు పెరుగుతుంది. అలాగే ఎర్ర మాంసం, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని అధికంగా తీసుకోవడానికి పెద్దపేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదంతో సంబంధం ఉన్నట్లు పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. కొందరిలో అధిక మాంసాహారం తీసుకోవడం యూరిక్ యాసిడ్ సమస్యలను కూడా తీవ్రతరం చేయవచ్చు.
మాంసాహారం తగ్గిస్తే ఎలాంటి ప్రయోజనాలు?
ఎర్ర మాంసం, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని తగ్గించి వాటి స్థానంలో పండ్లు, ఆకుకూరలు, కూరగాయలు, పప్పులు, తృణధాన్యాలు తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. వీటిలో ఉండే పీచుపదార్థం జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంతో పాటు మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. సమతుల్య ఆహారం బరువు, రక్తపోటు, కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణకు కూడా తోడ్పడుతుంది. అయితే మాంసాహారం మానేసినంత మాత్రాన అన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు తొలగిపోతాయని భావించకూడదు.
మాంసాహారం మానేస్తే ఈ పోషకాలు తప్పనిసరి!
మాంసాహారాన్ని పూర్తిగా మానేయాలని నిర్ణయించుకున్నవారు ప్రోటీన్ అందేలా ప్రత్యామ్నాయ ఆహారాన్ని ఎంచుకోవాలి. వయసు పెరిగే కొద్దీ కండరాల బలాన్ని కాపాడుకోవడానికి ప్రోటీన్ కీలకం. పప్పులు, శనగలు, కిడ్నీ బీన్స్, సోయాబీన్స్, టోఫు, పాలు, పెరుగు, పనీర్ వంటి పదార్థాలను ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు. అలాగే విటమిన్ బి12, ఐరన్ వంటి పోషకాలు తగినంత అందుతున్నాయో లేదో చూసుకోవాలి. ముఖ్యంగా పూర్తిగా శాకాహారం లేదా వీగన్ ఆహారం తీసుకునేవారిలో విటమిన్ బి12 లోపం వచ్చే అవకాశం ఉంటుంది. అవసరమైతే వైద్యుల సలహాతో పరీక్షలు, సప్లిమెంట్లు తీసుకోవాలి.
మాంసాహారం తినేవారు ఏం చేయాలి?
మాంసాహారాన్ని కొనసాగించాలనుకునేవారు మటన్, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి. వాటికి బదులుగా చేపలు, చర్మం తొలగించిన చికెన్‌ను తగిన పరిమాణంలో తీసుకోవచ్చు. ఎక్కువ నూనె, ఉప్పు ఉపయోగించకుండా ఉడికించడం, కాల్చడం వంటి ఆరోగ్యకరమైన వంట పద్ధతులకు ప్రాధాన్యం ఇవ్వాలి.
మొత్తంగా చెప్పాలంటే.. వయసు పెరిగిందని మాంసాహారం పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. ఏ ఆహారం ఎంత పరిమాణంలో తీసుకుంటున్నామన్నదే ముఖ్యం. సమతుల్య ఆహారం, క్రమం తప్పని వ్యాయామం, తగినంత నిద్రతో ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు. ఇప్పటికే గుండె జబ్బులు, కొలెస్ట్రాల్, యూరిక్ యాసిడ్ వంటి సమస్యలు ఉన్నవారు తమ ఆరోగ్య పరిస్థితికి అనుగుణంగా ఆహార ప్రణాళికను వైద్యులు లేదా పోషకాహార నిపుణుల సలహాతో రూపొందించుకోవాలి.
గమనిక: ఈ కథనం సాధారణ ఆరోగ్య అవగాహన కోసం మాత్రమే. ఇది వైద్య సలహాకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు. ఆహారపు అలవాట్లలో పెద్ద మార్పులు చేసుకునే ముందు వైద్య నిపుణులను సంప్రదించండి.
మరిన్ని హెల్త్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..