Kitche Tips: కొత్తిమీర, పచ్చిమిరపకాయలు వంటగదిలో దాదాపు ప్రతిరోజూ వాడేవే. అయితే వాటిని సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోతే, అవి కొన్ని రోజుల్లోనే వాడిపోవచ్చు. ఎండిపోవచ్చు లేదా పాడైపోవచ్చు. మీరు వాటిని పదేపదే పారవేయవలసి వస్తే, మీ నిల్వ పద్ధతిని మార్చుకోవడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. కొన్ని సులభమైన చిట్కాలు కొత్తిమీర, పచ్చిమిరపకాయలను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
కొత్తిమీరను నిల్వ చేయడానికి సరైన పద్ధతి:
కొత్తిమీరను అది వచ్చిన ప్లాస్టిక్ సంచిలోనే నిల్వ చేస్తే, సంచిలో తేమ చేరి, కొన్ని రోజుల్లోనే ఆకులు కుళ్ళిపోతాయి. దీనిని నివారించడానికి సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, కొత్తిమీరను మెల్లగా ఆరబెట్టి, గాలి చొరబడని డబ్బాలో నిల్వ చేయడం. అదనపు తేమను పీల్చుకోవడానికి డబ్బా అడుగున ఒక పొడి పేపర్ టవల్ ఉంచండి. ఆ తర్వాత, కొత్తిమీరను ఒకే పొరగా అమర్చి, డబ్బాకు మూత పెట్టి, ఫ్రిజ్లో పెట్టండి. ఇలా చేయడం వల్ల కొత్తిమీర ఎక్కువ కాలం పచ్చగా, తాజాగా ఉంటుంది.
మరొక పద్ధతి ఏమిటంటే కొత్తిమీర కాండంలో ఒక చిన్న భాగాన్ని కత్తిరించి కొద్దిగా నీరు నింపిన గ్లాసులో ఉంచి, దానిపై ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిని వదులుగా కప్పాలి. దీనివల్ల కాండం తేమగా ఉండి, ఆకులు ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటాయి. అయితే, ఈ పద్ధతిలో ప్రతి రెండు మూడు రోజులకు నీటిని మార్చవలసి ఉంటుంది.
ఇవి కూడా చదవండి
ఇది కూడా చదవండి: Meesho: మీషో విజయ రహస్యం.. ఆన్లైన్లో ఉత్పత్తులు తక్కువ ధరలకే ఎందుకు లభిస్తాయి? సీక్రెట్ ఇదే!
పచ్చి మిరపకాయలను ఎలా నిల్వ చేయాలి?
పచ్చిమిరపకాయలు ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉండాలంటే, ముందుగా వాటి కాడలను తీసివేయండి. తర్వాత పసుపు కలిపిన నీటితో వాటిని కడిగి, ఆపై శుభ్రమైన నీటితో బాగా కడగాలి. వాటిలో తేమ ఏమాత్రం లేకుండా చూసుకుంటూ, ఒక దూది గుడ్డతో వాటిని పూర్తిగా ఆరబెట్టండి. ఆ తర్వాత మిరపకాయలను ఒక జిప్-లాక్ బ్యాగ్లో ఉంచి, తొక్క తీసిన రెండు లేదా మూడు వెల్లుల్లి రెబ్బలను కలపండి. బ్యాగ్కు మూత పెట్టి ఫ్రిజ్లో పెట్టండి. ఇలా చేయడం వల్ల మిరపకాయలు త్వరగా ఎండిపోకుండా లేదా ముడుచుకుపోకుండా ఉంటాయి.
నిజానికి రిఫ్రిజిరేటర్ గాలిలోని తేమను తగ్గిస్తుంది. దీనివల్ల పచ్చిమిరపకాయలు, కొత్తిమీర వంటివి క్రమంగా తమ తేమను కోల్పోతాయి. వాటిని మూతపెట్టకుండా వదిలేస్తే లేదా వాటిలో నీరు ఉంటే, అవి త్వరగా పాడైపోతాయి. అందువల్ల, వాటిని నిల్వ చేయడానికి ముందు పూర్తిగా ఆరబెట్టడం, సరైన పాత్రను ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం. ఈ చిట్కాలను పాటించడం ద్వారా మీరు పచ్చిమిరపకాయలు, కొత్తిమీరను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచుకోవచ్చు.
ఇది కూడా చదవండి: School Holidays: అక్కడ ఆగస్ట్ 4 నుంచి 12వ తేదీ వరకు విద్యాసంస్థలు బంద్.. కారణం ఏంటంటే..!
మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి