ఎండలు దంచికొడుతున్నాయి.. 45 డిగ్రీలకు పైగా ఉష్ణోగ్రతలు నమోదవుతుండటంతో జాగ్రత్తగా ఉండాలంటూ వాతావరణ శాఖ అలర్ట్ జారీ చేసింది.. అంతేకాకుండా.. ఎండలు పెరుగుతున్న దృష్ట్యా.. శరీరాన్ని డీహైడ్రేషన్ బారిన పడకుండా చర్యలు తీసుకోవడం మంచిది. ముఖ్యంగా.. సహజ పానీయాలు.. మజ్జిగ, నిమ్మరసం లాంటివి తీసుకోవాలి. అయితే.. అలాంటి వాటిల్లో ఈ ప్రత్యేకమైన సబ్జా లెమన్ డ్రింక్ వేసవి కాలంలో శరీరాన్ని చల్లబరచడానికి, ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి ఉత్తమమైన పానీయం. ఇది రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా, శరీర వేడిని తగ్గించి, అలసటను దూరం చేసి, అవసరమైన ఎలక్ట్రోలైట్లను అందిస్తుంది. ఈ డ్రింక్ తయారీ విధానాన్ని ఈ కథనంలో వివరంగా తెలుసుకుందాం..
ముందుగా, సబ్జా గింజలను సిద్ధం చేసుకోవాలి. ఒక గిన్నెలో రెండు టీ స్పూన్ల సబ్జా గింజలను తీసుకుని, ముప్పావు కప్పు నీటిని కలిపి 20 నిమిషాల పాటు నానబెట్టాలి. సబ్జా గింజలు నీటిని పీల్చుకుని ఉబ్బుతాయి. ఇది డ్రింక్కు ఒక ప్రత్యేకమైన ఆకృతిని ఇస్తుంది. నానిన సబ్జా గింజలు శరీరానికి చలువ చేస్తాయి.
తరువాత, డ్రింక్ బేస్ను తయారుచేయాలి. ఒక బౌల్లో రెండు గ్లాసుల నీటిని తీసుకోవాలి. ఫ్రిడ్జ్ నీటికి బదులుగా కుండలోని నీటిని ఉపయోగించడం మంచిది, ఎందుకంటే కుండ నీరు సహజంగా చల్లగా ఉండి, శరీర వేడిని పెంచదు. ఈ నీటిలో మూడు లేదా నాలుగు టీ స్పూన్ల కండ చక్కెర లేదా బెల్లం కలపాలి. కండ చక్కెర (పటిక బెల్లం) శరీర వేడిని త్వరగా తగ్గిస్తుందని అంటారు. ఇంట్లో కండ చక్కెర అందుబాటులో లేకపోతే, జీలకర్రను నీటిలో కలిపి తాగడం కూడా శరీర వేడిని తగ్గిస్తుంది. కిరాణా దుకాణాలలో లభించే పెద్ద కండ చక్కెర ముక్కలను చిన్నవిగా చేసి ఉపయోగించడం వల్ల అవి త్వరగా కరిగిపోతాయి.
తరువాత, రుచి, అదనపు ప్రయోజనాల కోసం అర టీ స్పూన్ బ్లాక్ సాల్ట్ (నల్ల ఉప్పు) కలపాలి. బ్లాక్ సాల్ట్ లేకపోతే, కల్లుప్పును ఉపయోగించవచ్చు. ఇందులో మూడు చెక్కల నిమ్మరసం పిండాలి. చిన్న నిమ్మకాయలు అయితే రెండు నిమ్మకాయల రసం సరిపోతుంది. నిమ్మరసం విటమిన్ సి అందించి, శరీరానికి తాజాదనాన్ని ఇస్తుంది.
చివరగా, ముందుగా నానబెట్టుకున్న సబ్జా గింజల మిశ్రమం నుండి మూడు లేదా నాలుగు టీ స్పూన్ల సబ్జా గింజలను ఈ నీటి మిశ్రమంలో కలపాలి. అన్ని పదార్థాలు పూర్తిగా కలిసిపోయేలా బాగా కలపాలి.. కండ చక్కెర కరిగే వరకు కలపడం ముఖ్యం. ఈ సబ్జా లెమన్ డ్రింక్ను గ్లాసుల్లో పోసుకుని వెంటనే తాగవచ్చు. ఈ డ్రింక్ కేవలం రుచికి మాత్రమే కాకుండా, వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచడానికి, శక్తిని అందించడానికి, నీరసాన్ని తగ్గించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం..
మరిన్ని లైఫ్స్టైల్ వార్తల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి..