కావలసిన పదార్థాలు: 2 కప్పుల ఇడ్లీ రవ్వ, 1 కప్పు నిండుగా చేత్తో అదిమి పైకి వచ్చేలా కొలిచిన మిగిలిన అన్నం, 1½ కప్పుల పుల్లటి మజ్జిగ , రుచికి సరిపడా ఉప్పు, పావు టీస్పూన్ వంట సోడా, ఇడ్లీ ప్లేట్లకు పూయడానికి కొద్దిగా నెయ్యి లేదా నూనె , రవ్వ నానబెట్టడానికి & పిండి కలుపుకోవడానికి తగినన్ని నీళ్లు